名古屋ラーメン祭り 2020
２記事に分けて申し訳ないですm(__)m
本日１７日が最終日、最後の日に書いてどうするんだという所も否めませんが、改めて「名古屋ラーメン祭り 2020」第３幕の出店者とその食レポを書かせて頂きましょう。
名古屋ラーメン祭り 2020 出店
何はともあれ、出展者の一覧。コレがないことには始まりません。
名古屋ラーメン祭り 2020の出店一覧です。
- 「麺や 虎徹」北海道 濃厚甘海老スープの札幌味噌らーめん～焦がし海老マー油ver～
- 「醤油らぁめん専門 金久右衛門」 大阪 のど黒とシジミの黄金中華そば
- 「つけ麺道 癒庵」 山形 山形辛味噌らーめん
- 「熊本ラーメン」 熊本 熊本ラーメン
- 「創作らーめん Style林」 大阪 天然蟹塩ラーメン～紅ズワイ蟹爆盛トッピング～
- 「Junk Story」 大阪 ～地鶏とハマグリの極上だし～キラメキの塩そば
- 「東横」 新潟 新潟濃厚味噌ラーメン
- 「くそおやじ 最後のひとふり」 大阪 豪快！あさり山盛り貝出汁らーめん
- 「ラーメン工房 ふくや」 大分 炭焼き厚切りチャーシュー豚骨
- 「中華そば ムタヒロ」 東京 肉煮干しそば
推測ですけど、通常お店で食べるよりも麺の量は少ないと思います。でなけりゃ３人で７杯食べて、まだ食べられそうな雰囲気はないでしょう。
こういうイベントはそれでいいと思います。こちらもできるだけ多く食べたいと思ってますから。
名古屋ラーメン祭り 2020 実食レポート
３人で７杯、本来なら７店舗分のはずなのですが「ムタヒロ」がかぶってしまって２杯食べてしまい、結局６店舗の実食レポートになってしまった初参加の「名古屋ラーメン祭り 2020」となってしまいました。
ただムタヒロはおいしかったので後悔はありませんよ(^－^)
実食レポートとしては６店舗分ですが、一応３人の中でランキング形式にしてみました。
第一位 Junk Story
私：★★★★★
長：★★★★★
甥：★★★★★
スープがすごい！地鶏とハマグリという事ですが、上品でかつ旨味が凝縮されている鶏のスープにほんのりと上乗せされたハマグリ感が絶妙でした。最初に脂っこさも感じましたけど細麺でさっぱり食べられるのも◎。大阪へ行った時には寄ろうと思います。
第二位 ムタヒロ
私：★★★★★
長：★★★★
甥：★★★★★
中華そばの王道、見本的な味わいは文句のつけようがありませんでした。煮干しのだしはしっかり効いているものの苦や独特感をいい意味で抑えてある、それでいて旨味だけは搾り取ったみたいな味わいはおそらく誰が食べても満足するはずです。トッピングのチャーシューもきっちりマッチさせてました。
第三位 金久右衛門
私：★★★★
長：★★★★★
甥：★★★★
黒い醤油ラーメンを食べたことがあり、それほど期待はしていませんでしたがJunk Storyに勝るとも劣らない仕上がりのラーメンでした。こちらはのどぐろとシジミという事で独特感も。
シジミの苦い感じがひょっとすると好き嫌いあるかもわかりませんが、それほど主張しているわけではないので旨味としてボヤケテ感じられれば美味しいと感じる味かなと思います。
第四位 ふくや
私：★★★★
長：★★★★
甥：★★★★
触れ込み通り炭焼きチャーシューはかなり美味しかったです。九州独特の麺によく絡むスープ、替え玉入れて食べたかったぐらい！
スープにまでチャーシューの炭火焼きの味が出てきていて、それが一体となって構成されている一杯です。チャーシューなしには語れない。
第五位 麺や 虎徹
私：★★★★
長：★★
甥：★★★★
まず、当たり前かもしれませんが海老の風味が強すぎて「ん？」というのが第一印象。海老のマー油がさらに追い打ちをかけている感じでまず長男はダメでした。皆食べないのでひとりでたべていましたが・・・・。
単純に海老の風味の強いスープと一言で言ってしまえばそれで終わりなんですけど、食べ進めるうちに「これは！？」 もう海老の味噌クリームスープとでも言えばいいのでしょうか、ある意味らーめんのスープにするのはもったいないぐらい、味噌なんですけどブイヤベース！そういう方向で見ると非常に美味しいスープです（＾＾ｂ
第六位 癒庵
私：★★★
長：★★★
甥：★★★
辛さはそれほどでもありません。一口食べて全く味噌の味が来ないぐらいコッテリ感の方にベクトルが向いてる味でした。イメージはつけ麺スープ。もちろんこれはこれで美味しかったですよ（＾＾
後半に食べたのでコッテリ感がマイナスになったことは否定できません。最初に食べていればもう少し違う感想が出ていた可能性もあります。
その他食べられなかったお店
その他食べられなかったお店のカンバンです。
写真を見る限りではどれも美味しそうですね（＾＾
多少口に合うか合わないかはあると思いますけど、美味しくないところはないと思います（＾＾
次回、「名古屋ラーメン祭り 2021」は仕事終わりにでも行って、もっとたくさんのラーメンを食べようと決心しました。また来年お会いしましょう。
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