ラーメンエボシ味噌ラーメン

名古屋のラーメン「エボシ都通本店」の味噌ラーメンを食レポ

ナゴヤドームで中日戦観戦前に初訪問した名古屋のラーメン店「エボシ都通本店」で、本来なら最初は普通のラーメンでしょうけど、あえて味噌ラーメンを食べました。

単純に味噌ラーメンが好きなだけです。

エボシ都通本店の味噌ラーメンをレポートしますよ。

このように平日の夕方早くという事でかなり空いてて超ラッキー。大将とも焦らずお話ができました。

お店の紹介でも少し書きましたけど、どう考えても今の私には360ｇの麺は多いです。

「ちょっと多いんですけど・・・」

「小を買ってもらって、券を渡されるときに申し出てもらえればさらに少なくします」（それがたしか270ｇだったと記憶しています）

270でも多いかなと思いましたけど、そんなこと言ってる場合じゃない、とにかく食べよう。

トッピングの量もノーマルがどんなかわからないので、今回は麺の量減量で他はすべてノーマル仕様で注文してみました。

画像でだいたいご判断いただけると思いますが、すごいボリューム感ではないです。なるほどすべて普通だとこんな感じなのだな。これを基準にマシマシしてもらってください！

にんにくは結構多いでしょ。もやしはもう少し多くてもいいかなという感じ。厚めのチャーシューもくどくなくてサラッと食べられましたね。

麺は歯ごたえもあり、普通の味噌ラーメンの麺のイメージとは少しギャップがありましたがノープロブレム。ベストマッチかと思います。

味噌ラーメンなんですけど、「味噌感」は強くなかったです。むしろ旨味というかコク方向の方が強い味。それで居てクドくはなかったですね。

とにかく表面に透明の油が1センチ弱ぐらい浮いてて、レンゲですくってもほとんど油みたいなかんじ。これは私にとっては一見マイナスイメージだったのですが、この油は思ったよりもしつこくありませんでした。

だからカロリー制限にもかかわらずスープはほとんど残しませんでした。

これなら麺360gそのままにするか、麺減らしてトッピング増しにしても完食できそうでしたね。若い方ならもっと行けるでしょう。

これは一つまた楽しみができました（＾＾

滅多に二郎系を食べることはないのですが、知らずに入ったために食べることになった、でも全然後悔はしていません。

それどころか今度はどれを注文しようか迷っているところです。

多分汁なしか、普通のラーメンが最有力でしょう。あと数回は確実に行って、一通り食べるつもりです。

あ、「生る」も食べていないラーメンがあるので先は長くなりそうですが・・・、名古屋に行く楽しみが増えたというものです。