ビストロ古川亭 松阪

松阪市にあるカジュアルフレンチのお店「ビストロ古川亭」

オープン当初に一度行ったきりの松阪市郊外にある「ビストロ古川亭」。実に十数年ぶりの訪問となりました。

とはいうもののかなりの頻度でお店の前は通りますので、また来てみたいなと思いつつ十数年・・・・。

ここで書くのは申し訳ないのですが、年々活気がなくなっていっている感じがありました。それでもおいしかったことだけは覚えていましたのでどんなに変わろうとも絶対に機会を見ていくと決めていました！

で、機会があったのでお邪魔したという次第です。

ビストロ古川亭 松阪 メニュー

昔は単品モノやパスタなどいろいろと選べるほどメニューも充実していましたが、現在のビストロ古川亭さんはコースメニューのみでランチとディナー両方あるようです。

今回お邪魔したのはディナーでした。

メインの選択肢もなく本当にその日のコースメニューだけというシンプルな感じ。

つまりは、前菜盛り合わせ・メイン・デザートからなる構成で、その日や季節によって前菜もメインもデザートも中身が変化するということです。

ビストロ古川亭 ディナーメニュー

前菜

• 自家製ハム
• かぼちゃの冷静スープ
• キノコのテリーヌ

前菜ですけどちょっとつまむ程度ではなくしっかりとボリューム感のある量となっていると思います。（ほかのお店と比較して）

しかも全部おいしい！全体的に味付けはしっかりしている部類に入りますけど、かぼちゃのスープではしっかりと素材の味を生かしていてよかったです。

全体的に化学調味料色のない自然さが魅力的ですね。

メイン

・国産鶏胸肉のピカータ

鶏むね肉は火の通し加減が絶妙で、触感がしっかりと味わえる仕上がりとなっていました。

ソースはバルサミコを煮詰めて作られたようで、合っていると思います。しかも肉の量がイメージしていた倍近く盛られておりしっかりとおなか一杯になりました。

自家製天然酵母のパンも一人３枚。甘味の少ないさっぱりと頂けるパンでした。

バターとかあると嬉しかったかな。

デザート

・自家製チーズのカッサータ

カッテージチーズを固めたようなデザートですが、よく冷えていてアイスクリーム感覚で食べました。口の中度溶けてほんのり香るチーズと程よい甘みが食後でもサラッと頂ける逸品でした。

ドリンク

・ぶどうのジュース

お酒は飲めないのでぶどうのジュース（赤と白）を頂きました。

これがまたアルコール抜きのワインのような味わいで、その辺のノンアルワインよりもはるかにおいしかったです。日本ではこんなジュースはまずないでしょうね。

どちらも甘さが少なく食事中に飲んでも変に邪魔しない味でちょっと感動しました。原産国スペイン？だったかな？？ちょっと忘れました。

松阪市にあるカジュアルフレンチのお店「ビストロ古川亭」 まとめ

立地も決して良くはなくあまりお客さんもいない為、正直なところ入り辛い印象のあるビストロ古川亭さんですが

1. 気取らずに入れる
2. 本格手作りのフレンチが楽しめる
3. 美味しい
4. ボリュームもあるので満足感あり
5. 空いているので並ばなくてよい

という理由により個人的には一押しのお店です。

僕ごときのブログで影響力はそれほどないと思うので急に混雑するということはないでしょうからあえて紹介させていただきました（＾＾ｂ