宅麺つけ麺えん寺

つけ麺、チョー久しぶりです。

外食の回数が減っているので、どうしても宅麺のラーメンを食べる機会が増えています。

基本お出かけライフログのはずが、いつも間にか宅麺サイトにσ^_^;

まあそれもいいですよね？

つけ麺を初めて食べたのが近所の「麺や青雲志」さんで、それからあちらこちらでつけ麺も食べるようになりましたが、どこで食べても何か似た感じの味で刺激を失っていました。

どこも全て美味しい事には違いはないのですが。

唯一とみ田さんのつけ麺は一味違うなとは思いました。

そんな中でのベジポタつけ麺！

温めたつけダレを器に移す時に思いました、ポタージュスープのような質感？

なんというか、野菜を粗めに裏漉ししたような感じなんですね。

チャーシューとメンマはスープに入っているのでネギのみトッピングです。

今回は卵も煮卵ではなくただのゆで卵。

麺は極太のちょっと黒目の麺で200gなのですが、そんなにあるとは思えないぐらいペロッといけました。

くどくないし後味もいいんですね。

はっきり言ってラベルの謳い文句通りです！

魚介と豚骨の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさとうまく調和した「ベジポタ」スープは、とろみが豊かだが驚くほどしつこさがない。ビタミンたっぷりの極太、胚芽麺との最強コンビネーションは女性にも絶大な支持を受けている。

これそのまんまです。野菜の旨みが溶け込んでいるのが味でもわかりますから、よくこのバランスで仕上げたなという感じがします。

最後に割りスープなしでもそのまま行けちゃいます。それでも麺に絡んで物足らない点もありません。

これ以外にも和風ガーリックチャーハンともやし炒めも一緒に作りました！

和風ガーリックチャーハンには鷹の爪と鰹節溶け込んでだし醤油で味付け。

これ結構美味しいですよ。

宅麺 つけ麺えん寺